果汁饮料是在果汁或浓缩果汁中加入水、糖液和酸味剂等调制而成,成品中果汁含量不低于100g/L,当成品中果汁含量50~100g/L时称为水果饮料。而含糖量较高,稀释后方可饮用的制品则称为水果饮料浓浆,其成品中的果汁含量不低于50g/L乘以产品标签所标明的稀释倍数。果汁饮料和水果饮料有清汁和浑汁两种。