主要的茶饮料有红茶、绿茶、柠檬茶、果味茶、无糖茶、奶茶。柠檬茶是一般在红茶汁中放入柠檬汁或柠檬浸汁，产生柠檬香味。除柠檬茶外，还可用其他水果香精调香，成为果味茶 。有各种香型的无糖茶，也可使用赤鲜糖醇等无热型甜味剂。在红茶汁绿茶汁或绿茶汁中加入牛乳等，提高茶汁中蛋白质成分，同时牛乳能降低单宁中的苦涩味，并进一步加强红茶的浓味。
